A melhor e mais simples receita de bolo de chocolate é fácil de fazer em casa, principalmente se você quer impressionar seus convidados ou é aniversário de alguém.
Para fazer o melhor bolo de chocolate, primeiro você precisa saber quais são os ingredientes para a cobertura, para o recheio e para a decoração do bolo.
Ingredientes para a decoração:
- 150 g de chocolate puro
- 2 colheres de margarina
- 250 ml de creme de leite líquido
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- Estrelas de maçapão e pérolas de açúcar
Ingredientes para o recheio:
- 300 g de geleia de damasco
- Xarope de compota
Ingredientes para a cobertura
- 80 g de chocolate puro
- 8 ovos
- 140 gr de manteiga
- 160 g de açúcar em pó
- 30 g de açúcar mascavo
- 140 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Método de preparação:
Derreta o chocolate em uma panela. Bata a manteiga com o açúcar em pó e junte o chocolate derretido e as gemas. Bata as claras em castelo e adicione o açúcar em pó. Em seguida, eles são adicionados à mistura de chocolate. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente.
A composição é despejada em um molde de bolo untado com óleo e colocado no forno por 45 minutos. Após o topo ter subido, ele é cortado em 3 partes na horizontal.
Todos as três coberturas são untados e cobertas com geléia e colocadas uma em cima da outra. Para decorar o bolo, derreta o chocolate em banho-maria, adicione margarina mole, quatro colheres de creme de leite líquido e deixe no vapor até que tudo fique homogêneo. A composição é derramada sobre o bolo e depois deixada esfriar na geladeira.
