Abacate – o lobo em pele de ovelha orgânica
Comida da moda dos hipster e queridinho dos veganos, o abacate teve adiado seu selo ecológico até que as concessionárias possam reabrir após o surto do coronavírus. Mas é merecedor? considerando que seu cultivo consome grandes quantidades de água subterrânea e seca trechos inteiros de terra, sem mencionar o desequilíbrio ecológico causado pelo transporte. No entanto, tornou-se indispensável nos balcões de lojas de produtos orgânicos e de produtos naturais. “Tem um gosto tão bom” ou algo parecido – é o mesmo argumento que historicamente ouvimos dos criticados por serem comedores de carne – no final somos todos iguais, certo?
É um pequeno milagre que ainda tenhamos abacates hoje e eles não sejam cozidos ao lado de dinossauros e mamutes em lista de extinção .
A planta dá um fruto delicioso e nutritivo, o animal devorava o fruto, caminhava mais alguns quilômetros e cagava as sementes incrustadas no melhor esterco – a hora do nascimento de uma nova planta. Os seres vivos tornavam-se plenos e fortalecidos, as plantas se reproduziam e se espalhavam: ganha-ganha no melhor sentido da palavra .
E quem está estragando isso? O homem com banheiros e facas finas. Porque quem de nós come maçãs com sementes? Ninguém, elas vão direto para o lixo orgânico (ou lixo comum). E mesmo que você encontre um dos poucos ousados que comam a fruta inteira, as sementes raramente acabam em uma área exposta na natureza onde uma nova árvore poderia prosperar com calma. Não, eles vão direto para o esgotoe nunca mais se vê.
Felizmente, não somos estúpidos e sistematicamente fazemos a reprodução e criação de plantas com nossas próprias mãos. Em vez do “cagamento não estruturado na natureza” , um cultivo estruturado e cultivado. Se é tão bom para as plantas quanto a vida natural, é uma questão. Mas o ciclo funciona e salva o abacate também .
Abacates e preguiças gigantes – fenômenos de uma época passada
Em uma pequena postagem no Instagram, os zoólogos Barlow e Martin descobriram no início do século 20 que os abacates foram criados em torno de grandes mamíferos, principalmente aquele Preguiça gigante no continente sul-americano.
Para preguiça gigante, que foi extinta há cerca de 10.000 anos , era fácil engolir todo o abacate e excretá-lo novamente em algum momento. Desde sua extinção, no entanto, não há mais animais de tamanho comparável no continente americano e, portanto, nenhum mecanismo de seleção natural .
Felizmente existem pessoas, pequenas facas e agricultura. Salva-vidas reais, embora o lençol freático na Argentina certamente veja de forma diferente. Mas, desta forma, o abacate pode se reproduzir sem ter que ser jogado a céu aberto.
Como bom comedor de carne, que critica apenas a caça desnecessária e maus tratos de criação, e que gosta muito de abacate, em especial batido com leite e açucar, desde que plantado de forma sustentável (pelo menos na minha região ainda se encontra na natureza, sem recorrer à supermercados que compram de grandes plantações que podem comprometer nesse caso os lençóis freáticos – fica a dica veganos), lembro que ele tem bons benefícios à saúde e você pode encontrar aqui no site Mozenga.com como prepará-los de várias formas, inclusive para tratar o cabelo e pele.