Podemos usar sal para cortar o amargo do café

O café é o deleite de muitos, alguns não podem imaginar o dia sem sequer desfrutar de um café. Ao mesmo tempo, existem novas maneiras de consumir esta bebida, do café de ovos, moda em 2017 no Vietnã e cogumelos para todos os tipos de lattes bonitos e incomuns. Mais recentemente, o sal é o novo ingrediente de café favorito.

?Um estudo publicado na Nature mostra que os íons de sódio limitam o sabor amargo do café e melhoram seu sabor, observa The Independent.

Então, da próxima vez que você beber café e estiver muito amargo você pode adicionar uma pitada de sal, não muito, caso contrário você estragará seu gosto.

Aqueles que optam por cortar o sabor amargo de café com leite e açúcar podem tentar fazer isso com sal, uma variante que pode ser útil para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar.

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